À PROPOS D’APIBAB’Z

Bastien Ducret, apiculteur artisanal

a propos

Bastien DUCRET
Apiculteur Artisanal

Pendant plusieurs années, j’ai travaillé dans l’informatique. Avec le temps, j’ai ressenti le besoin de revenir à quelque chose de plus concret, plus proche de la nature et du travail manuel.

Les abeilles se sont alors imposées comme une évidence. Elles m’ont offert bien plus qu’un nouveau métier : une nouvelle façon d’observer, d’apprendre et d’avancer.

Au fil des saisons, cette passion est devenue un véritable projet de vie. L’apiculture m’a permis de redécouvrir le goût des choses simples, le travail bien fait et l’importance de prendre le temps d’observer avant d’agir.

Aujourd’hui, à travers Apibab’z, je développe une apiculture artisanale guidée par la curiosité, le respect du vivant et l’envie de proposer des produits authentiques.

Apiculteur ouvrant une ruche avec son enfumoir

Mon exploitation

Une apiculture en accord avec mes valeurs

Aujourd’hui, je développe une apiculture artisanale où chaque étape est réalisée par mes soins, de la conduite des ruches à la transformation des produits.

Miel pressé, propolis, pain d’épices, bonbons, beewraps ou chocomiel : je privilégie une fabrication artisanale qui me permet de conserver la maîtrise de mes produits et de leur qualité.

Cette même philosophie guide mon travail auprès des abeilles. Je ne pratique pas la transhumance et préfère développer des ruchers adaptés à leur environnement. Plantation d’arbres mellifères, aménagement des espaces et recherche de ressources tout au long de l’année font partie intégrante de ma démarche.

Mon objectif n’est pas seulement de récolter du miel, mais de construire un équilibre durable entre les abeilles, leur territoire et les produits que je propose.

Ma Demarche

Transformer une conviction en créations

Au fil du temps, le miel pressé est devenu bien plus qu’une simple méthode de récolte. Il est devenu le point de départ d’une réflexion plus large : comment proposer des produits qui respectent pleinement la richesse du travail des abeilles ?

Cette recherche m’a conduit à développer une gamme de créations artisanales autour des produits de la ruche. Miel en rayon, miels infusés, pain d’épices, bonbons au miel ou encore chocomiel : chaque recette est pensée pour mettre en valeur les saveurs et les qualités des matières premières récoltées sur mes ruchers.

Mais ma démarche ne s’arrête pas aux produits gourmands. La propolis, la cire d’abeille et les autres trésors de la ruche trouvent également leur place dans les créations que je développe au fil des saisons.

Derrière chaque produit se trouve la même volonté : faire découvrir des goûts authentiques et sublimer les trésors que les abeilles nous offrent naturellement.

mes Produits

Les trésors de la ruche

Miel Pressé

En pot, en rayon ou infusé, le miel pressé est au coeur du projet Apibab’z. Il est récolté selon une méthode ancestrale d’extraction à froid.

Gourmandises

Pain d’épices, bonbons au miel ou chocomiel : je transforme une partie de mes récoltes pour créer des produits artisanaux qui mettent en valeur les saveurs de la ruche.

Propolis

Teinture mère de propolis, un extrait artisanal réalisé à partir de la propolis récoltée sur mes ruches. Une résine végétale utilisée par les abeilles pour protéger et assainir leur colonie.

Cire d’Abeille

Beewraps et bougies artisanales. La cire d’abeille est naturellement produite par les abeilles pour construire les rayons de la ruche.

Miels pressés, miel en rayon, Chocomiel et autres créations artisanales élaborées en Bresse Bourguignonne.

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