Situé en Bresse à Saint Bonnet en Bresse, Apibab’z est une entreprise individuelle qui a été créée pour développer un projet d’apiculture qui porte des valeurs de respect de la nature et de l’animal. Nous proposons également toute une gamme de produits variés et de qualité.
Environnement
Nous développons notre apiculture dans le respect de l’environnement et du cycle de l’abeille
Nos Engagements
La meilleure qualité possible aussi bien dans le travail que dans le contrôle des produits
Miel Pressé
Un miel d’une qualité toute particulière grâce à une méthode d’extraction ancestrale
Notre Ethique
Avant tout, respecter l’environnement est un critère essentiel pour notre apiculture, tout comme le respect des abeilles. C’est autour de ces principes qu’est né Apibab’z.
Suivre le cycle des abeilles plutôt que de leur imposer notre propre rythme est apparu comme une évidence. C’est pourquoi nous laissons les abeilles construire comme elles le souhaitent, gérer le ratio ouvrière/mâle, etc. . Nous privilégions l’observation à l’intervention. Grâce à cela, les abeilles sont dérangées seulement quand cela nous paraît impératif pour leur survie. Nous sommes convaincus que les abeilles savent ce qu’il y a de mieux pour elles. Notre travail d’apiculteur consiste à les accompagner au mieux dans leurs tâches.
L’apiculture avec bienveillance
Ici, pas de récoltes à outrance, pas de miel issu d’un nourrissage au sirop. Nous prenons seulement le surplus, afin de permettre aux abeilles de faire de bonnes provisions pour passer l’hiver.
Nous aimons imaginer cela comme un « contrat » . Chaque ruche donne un peu de son miel, et en échange, nous assurons au possible sa protection et sa prolifération.
Nos Actions
En accord avec ces valeurs, pour notre apiculture nous avons choisi de ne pas transhumer nos colonies, nos ruches sont donc sédentaires. Par conséquent, notre travail nous a amené à respecter les points suivants :
- Nous sélectionons nos emplacements avec soins pour offrir des ressources mellifères tout au long de l’année. De préférence loin des champs de culture conventionnelle.
- Nous privilégions des partenariats avec certains maraîchers respectueux de l’environnement. Que ce soit pour des emplacements ou de la pollinisation, l’objectif est d’être gagnant/gagnant.
- Nous travaillons avec des ruches Dadant modifiées que nous fabriquons dans notre atelier. Nos étudions longuement nos améliorations et le bois est sélectionné avec soins pour offrir le meilleur habitacle possible.
- Nous valorisons les déchets pour leur donner une seconde vie. Nous en transformons certains en allume feu et autres dérivés.
- Pour finir, les différentes races d’abeilles que l’on accompagne permettent des récoltes variées. En effet, toutes les races d’abeilles ont des points forts dans la production de certains produits.
Notre Travail
Nous essayons d’offrir le meilleur à nos abeilles, mais également à nos clients.
Afin d’offrir la meilleure expérience et qualité possible, tous les produits proposés sont extraits de nos ruches ou bien fabriqués par nos soins.
- Les produits de la ruche sont parfois extraits de manières différentes pour apporter des expériences nouvelles et de qualité (miel pressé, cire renouvelée, propolis de grille, etc.)
- Les produits font l’objet de contrôle en laboratoire afin de prévenir des résidus de pesticides et/ou métaux lourds pouvant se retrouver dans certains produits.
- Les matières premières des produits transformés sont BIO et sélectionnées de façon minutieuse.
En perpétuelle évolution
Dans le but de s’améliorer, nous recherchons et apprenons tous les jours pour mieux appréhender le travail des abeilles et offrir plus à nos clients.
